Tag Archives: Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

 Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015 với chủ đề “Bản sắc Việt – Hào khí Việt Nam” sẽ chính thức đánh dấu mốc chuyển đổi từ đường hoa Nguyễn Huệ sang Hàm Nghi. Việc đi dời này được khẳng định là không làm giảm đi quy mô và chất lượng.
Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Ất Mùi chính thức phục vụ du khách tham quan, thưởng ngoạn từ 19h ngày 16 và kéo dài đến 22h ngày 22/2/2015 (tức 28 tháng Chạp đến mùng 4 Tết).

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Nguyễn Huệ từ lâu đã trở thành “điểm hẹn” của TPHCM và là điểm du xuân được đông đảo người dân, và du khách chờ đón. Năm nay, đường Nguyễn Huệ được chỉnh trang thành Quảng trường đi bộ và đang thi công ga tàu điện ngầm nên đường hoa tạm dời về đường Hàm Nghi với tên gọi Đường hoa Tết Ất Mùi 2015.

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Lối chính dẫn vào đường hoa

Đường hoa Tết Ất Mùi 2015 dài 510m kéo dài từ Phó Đức Chính đến Hồ Tùng Mậu với 3 phân đoạn chính là: Hào khí Việt Nam, Bản sắc Việt và Vinh quang Việt Nam.

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Linh vật Tết Ất Mùi 2015 ngay đầu đường hoa

Đường hoa lấy cảm hứng từ hình tượng chú dê núi Ninh Bình, tiếp đó là khung cảnh làng quê với cánh đồng lúa trĩu hạt, mái nhà tranh…

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Những chậu cúc vàng hai bên đường hoa

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Các loại hoa đua nhau khoe sắc

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Các tiểu cảnh cánh đồng lúa, hàng dừa, cầu khỉ, bụi tre… gợi về nông thôn Việt Nam

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Gấp rút hoàn thiện các hạng mục còn lại

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Công nhân đang chăm chút tưới hoa

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Đường hoa Hàm Nghi Tết Ất Mùi 2015

Người dân đã bắt đầu đến đường hoa để chụp ảnh từ xa vì hiện thời công trình mới hoàn tất được khoảng 90% công việc và 28 Tết (16/2) mới chính thức khai mạc, mở cửa cho người dân tự do vào tham quan

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015 đón tài lộc, may mắn

Chọn người xông nhà, gia chủ thường tìm người hợp tuổi và mệnh, tính tình vui vẻ, dễ chịu… Nếu tuổi người đó hợp với năm Ất Mùi thì càng tốt.

Khi chọn tuổi xông nhà, gia chủ thường tìm người hợp với mình về tuổi và mệnh, tính tình vui vẻ, dễ chịu, công việc làm ăn tốt, cuộc sống thuận hòa. Nếu tuổi người đó hợp với năm Ất Mùi thì càng tốt.

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015 Năm nay, thời gian xông đất tốt nhất là ngay sau giao thừa hoặc buổi sáng mồng Một Tết

1. Hợp mệnh của gia chủ – chọn người có Mệnh tương sinh với Mệnh của gia chủ:

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

2. Hợp Can Chi của gia chủ

Trước hết, tuổi của vị khách xông đất cần hợp với tuổi của chủ nhà (về Thiên Can và Địa Chi), trong đó hợp về Thiên Can (còn gọi là Can) được cho là quan trọng hơn hợp về Địa Chi (còn gọi là Chi).

Hợp Can –  chọn người có Can hợp với Can của chủ nhà, tránh người có Can khắc với Can của gia chủ:

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

Hợp Chi chọn người có Chi Tam hợp hoặc Chi Nhị hợp với Chi của chủ nhà: Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

3. Hợp với năm Ất Mùi  

Nếu gia chủ may mắn có nhiều lựa chọn cho việc xông đất thì có thể tiếp tục cân nhắc, tìm người hợp với Can (Ất), Chi (Mùi) và Mệnh (Kim) của năm Ất Mùi. Cách chọn cũng tương tự như đã giải thích ở trên.

Chú giải:

Năm sinh của mỗi người được xắp xếp theo Can và Chi, ví dụ năm 2014 là Giáp Ngọ, trong đó Giáp thuộc Can và Ngọ thuộc Chi.  Người ta phân biệt:

– 10 Can: Giáp, Ất, Bính, Đinh, Mậu, Kỷ, Canh, Tân, Nhâm và Quý.

 12 Chi (12 con giáp): Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tị, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi.

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

Bảng tra cứu chọn tuổi xông nhà cho năm Ất Mùi 2015

Năm sinh của chủ nhà từ 1940 đến 1949

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015Năm sinh của chủ nhà từ 1950 đến 1959

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

Năm sinh của chủ nhà từ 1960 đến 1969

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

Năm sinh của chủ nhà từ 1970 đến 1979 

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

Năm sinh của chủ nhà từ 1980 đến 1989

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

Năm sinh của chủ nhà từ 1990 đến 1997

Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015

Theo các chuyên gia, nếu không tìm được người có tuổi hợp với tuổi chủ nhà thì chỉ cần tránh những người có tuổi xung khắc với tuổi chủ nhà. Còn lại ai đến xông nhà cũng tạm được.

Bí quyết luộc gà ngon hết ý đón Tết Ất Mùi 2015

Gà luộc là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc gà để có món gà luộc đẹp mắt và ngon miệng.

gà luộc

Gà luộc là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt. (Ảnh minh họa)

Chọn gà

Với món luộc, chọn gà ta có da màu vàng nhạt tự nhiên và mỏng đều toàn thân, thịt săn chắc, phao câu nhỏ, mỡ vàng không nhiều ở phần cổ và phần đùi.

Nguyên liệu để luộc gà:

– Gà ta: 1 con

– Gừng: 1 củ

– Muối

– Hành hoa, hạt tiêu, ớt bột, mù tạt.

Các bước luộc gà:

Bước 1: Gà xát muối, rửa sạch cả ngoài da và phía trong rồi để ráo khô.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các gia vị luộc bao gồm 3 cọng hành hoa rửa sạch, buộc túm gọn, đập dập 1 mẩu gừng.

Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước lã xâm xấp gà, cho toàn bộ gia vị (đã chuẩn bị sẵn ở bước 1) cùng chút muối vào nồi luộc gà.

Lưu ý:

– Để tránh tình trạng gà luộc da bị rách hoặc bên ngoài chín mà bên trong còn máu đỏ thì nên cho gà vào nồi nước lạnh ngay từ đầu rồi bắc lên luộc, không nên đợi nước sôi mới cho gà vào.

– Khi luộc, để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước sao cho vừa ngập cả con gà là được. Nồi luộc không nên quá to vì thời gian luộc sẽ lâu hoặc quá nhỏ cũng khó trở gà cho chín đều.

gà luộc ngon

Khi luộc, để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước sao cho vừa ngập cả con gà. (Ảnh minh họa)

Bước 3: Luộc nhỏ lửa

Ban đầu bật lửa to và đậy nắp nồi. Khi nước sôi thì hớt bọt cho nước luộc trong. Để sôi khoảng 5 phút thì giảm lửa nhỏ liu riu, nếu để nước sôi sung sục liên tục thì gà sẽ bị rách da, thịt bên ngoài co rút lại mà bên trong chưa kịp chín.

Thời gian luộc: Tùy theo trọng lượng và gà non hay già mà thời gian luộc sẽ khác nhau. Trung bình luộc gà mất khoảng 30 phút. Nhưng muốn gà chín đều, da giòn và vàng óng thì có thể luộc lửa nhỏ liu riu khoảng 45 – 60 phút.

Bước 4: Khi nước luộc khá nguội hay chỉ còn ấm nhẹ, bạn vớt gà ra cho ráo nước.

Gà luộc muốn có làn da căng mọng, không bị xuống màu thì sau khi vớt ra, bạn nên nhúng ngay vào nước lạnh đến khi gà nguội hẳn.

bi-quyet-don-gian-de-luoc-ga-vang-ngon-dep-mat-1

Ý nghĩa của những loại quả ‘độc’ đón Tết Ất Mùi 2015

Thú chơi những loại quả “độc” như bưởi bàn tay phật, củ cải đỏ… ngày càng thu hút nhiều người. Tuy nhiên, nhiều người chơi nhưng không biết được ý nghĩa của những loại quả này.

Bưởi Cát tường

Những trái bưởi có hình bàn tay chắp lễ được gọi là bưởi bàn tay phật hay bưởi Cát Tường. Đây là một trong những sản phẩm độc đáo được tung ra trên thị trường Tết Ất Mùi 2015, được dự đoán sẽ cạnh tranh với quả Phật thủ.

Được biết, mô hình trồng loại bưởi này là sự kết hợp của 4 nhà: Nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp và nhà nông. Để đưa bưởi bàn tay phật ra ngoài thị trường, một doanh nghiệp đã mất hơn 2 năm mày mò nghiên cứu mẫu mã mới.

Ý nghĩa của những loại quả 'độc' đón Tết Ất Mùi 2015 - Ảnh 1

Bưởi bàn tay phật được săn đón trong Tết Ất Mùi 2015.

Được làm từ giống bưởi Năm Roi không hạt của người dân miền Tây, khác với các dòng bưởi hồ lô, dưa hấu thỏi vàng… trái bưởi lễ được tạo hình dựa trên khuôn định hình trái cây 3 chiều, cho hình dáng bàn tay Phật ôm vào trái một cách mềm mại, tự nhiên, mang ý nghĩa tâm linh chắp tay lạy 24 giờ trong ngày và 7 ngày trong tuần.

Mỗi trái bưởi được tung ra thị trường để tối đa 8 tuần (nhiệt độ thường) mà vẫn đảm bảo chất lượng, ruột bưởi có thể ăn được. Theo thông tin được công bố từ đơn vị trực tiếp trồng và phân phối sản phẩm, mỗi quả bưởi này có giá 600.000 đồng.

Củ cải đỏ tượng trưng cho sự đủ đầy

Từ món ăn nhiều dinh dưỡng, nhờ có màu đỏ, hình dáng ý nghĩa, củ cải đỏ đã trở thành loại cây cảnh tượng trưng cho sự viên mãn, may mắn và có giá bán cả trăm nghìn đồng.

Khảo sát tại phố cây cảnh Hoàng Hoa Thám (Ba Đình, Hà Nội, loại cây vừa ăn được, vừa chơi được này có nhiều mức giá khác nhau, phụ thuộc vào hình dáng độc, lạ, kích cỡ mỗi củ hoặc chậu đơn hay chậu kép.

Ý nghĩa của những loại quả 'độc' đón Tết Ất Mùi 2015 - Ảnh 2

Củ cải đỏ là thú chơi mới của nhiều gia đình trong dịp Tết.

Một chủ cửa hàng cây cảnh trên phố Hoàng Hoa Thám cho biết: Thú chơi củ cải đỏ không phải năm nay mới có, tuy nhiên, đây vẫn là thú chơi mới. Năm nay, củ cải đỏ có kích cỡ to hơn nhiều, màu sắc đỏ thắm, bóng đẹp hơn, chùm lá trên củ cũng được chăm sóc tỉa tót kỹ hơn nên vẫn hấp dẫn người mua.

Được biết, củ cải đỏ giá không quá cao, khoảng 200.000 – 300.000 đồng/củ đơn và được khá nhiều gia đình có điều kiện đặt mua về làm chậu cảnh phong thủy bày Tết” – anh Quang chia sẻ.

Tuy nhiên, củ cải đã trồng để làm cảnh sẽ không thể tiếp tục chế biến làm thực phẩm bởi chỉ xét riêng về hàm lượng dinh dưỡng, củ quá lứa đã bị xơ hóa, dinh dưỡng cũng đã bị chuyển hóa, không thể ăn được nữa.

Dưa hấu hồ lô

Dưa hấu hồ lô khắc chữ tài, lộc là loại quả “độc” được nhiều khách hàng thích thú và lựa chọn để thờ Tết. Theo quan niệm Á Đông, bắt đầu năm mới, ai cũng muốn một năm phát tài phát lộc. Vì vậy, hai chữ tài và lộc mang nhiều ý nghĩa với mọi người.

Ý nghĩa của những loại quả 'độc' đón Tết Ất Mùi 2015 - Ảnh 3

Dưa hấu hồ lô mang ý nghĩa tài lộc, an lành.

Theo phong thủy những vật thể có hình hồ lô rất tốt cho sức khỏe, hạnh phúc và thành công cho gia chủ, làm ăn thịnh vượng, vợ chồng hòa thuận, cuộc sống gia đình hài hòa, sung túc. Bởi vậy, dưa hấu hồ lô mang ý nghĩa tài lộc, an lành.

Được biết, để tạo ra dưa hấu hồ lô phải chọn giống dưa vàng. Quy trình tạo ra dưa hấu hồ lô khá cầu kỳ. Trong quá trình tạo hình, nếu bất cẩn, trái dưa đó coi như bị hỏng. Thời gian ra trái đến khi thu hoạch ngắn nên khi tạo hình phải nhanh và khéo léo.

Đặc biệt, dưa phải trồng theo lối truyền thống để có thời gian sử dụng lâu, không bị úng, thối nhanh. Trong quá trình trồng, dưa hấu hồ lô rất hạn chế thuốc bảo vệ thực vật, chỉ sử dụng phân hữu cơ là chính.