Chợ hoa bến Bình Đông Quận 8 nổi tiếng nhiều năm qua mỗi khi Xuân về, ghe thuyền tấp nập mang hoa tươi đến từ các tỉnh miền Tây mang lên bán dọc bờ sông đủ loại hoa mai, quất kiểng, vạn thọ, hoa lan, xương rồng …đầy sức sống đến từ những nụ hoa, búp hoa … chờ dịp nở bung khoe sắc hương vào sáng ngày mùng 1 Tết, mang lại may mắn cho những ngày đầu năm mới
Chợ hoa bến bình đông ở đâu? Địa chỉ chợ hoa Tết bến Bình Đông Quận 8: đường Bến Bình Đông, phường 11, Quận 8, Hồ Chí Minh
– Thịt nạm bò: 1 kg cắt khúc
– Hành tây: 1 củ cắt miếng
– Cà rốt: 2 củ cắt khúc
– Dầu điều: 2 muỗng canh
– Tỏi: 1 củ đập dập
– Đại hồi: 3 nhánh
– Đường: 1 muỗng canh
– Cà ri: 1 muỗng canh
– Sả: 1 nhánh đập dập
– Quế: 1 miếng nhỏ
– Nước tương: 1 muỗng canh
– Nước mắm: 6 muỗng canh
– Bột nêm: 2 muỗng canh
– Dừa tuơi: 2 trái
– Bột năng: 1 muỗng canh
– Trang trí: húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh.
Cách làm:
– Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn rồi sau đó bạn ướp thịt bò với các gia vị: đường, tiêu, muối, hành băm, tỏi tất cả 1 muỗng, gói gia vị bò kho, ướp trong khoảng 45 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
– Cho dầu điều vào phi thơm tỏi, sả, hành tây sau đó mới trút thịt bò vào xào săn, mở to lửa. Thêm nước dừa, đại hồi, quế vào nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt ninh nhừ. Trước khi tắt bếp hòa chút bột năng cho nước sệt lại là được.
– Múc bò kho ra đĩa trang trí húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh.
– Món này ăn nóng với bánh mỳ rất ngon